Tillsätt rosmarin och timjan, pepparkorn, socker, buljong, vin, vatten och balsamvinäger. Fläskfilé fylld med festaost och salvia, inlindad i speck alto adige
Fläskfilén. Lägg ner alla kryddorna i en mortel och arbeta dem tills rosépepparn är malen. 1 fläskfilé. 1 tsk hela rosépeppar. 1 tsk rosmarin. Tillsätt sedan vinet och rosmarinen, låt såsen koka i 3-4 min, tills hälften av vinet finns kvar. fotografi, Grillad Fläsfilé, klyftpotatis, kryddor, Sellerimos, Svampsås 1 fläskfilé 1 tsk hela rosépeppar. 1 tsk rosmarin
Blanda ingredienserna till marinaden, lägg i fläskfilén och låt stå minst en timme. 600 g fläskfilé Marinad1 st citron (saften)0. 5 st kruka rosmarin 2 st pressade vitlöksklyftor Skivad citron lagerblad Stompad potatis med ost och honung1 kg mjölig potatis 1 msk paprikapulver 0. 5 msk rosmarin 0. 5 krm salt till blandning 4 st pepparkorn av varje sort mortla dom i mortel (rosépeppar, vitpeppar, svartpeppar och grönpeppar) 1 tsk dill 2 tsk vitvinsvinäger 2 msk olivolja 300 g grekisk yoghurt 2 st pressade vitlöksklyftor Gör så här. Skiva fläskfilén, ca 2 cm tjocka skivor. 600 g fläskfilé. 5 st kruka rosmarin
Grillad fläskfilé med rosépeppar & krämig svampsås. Mandelpotatis direkt från potatislandet, morötter & vitlöksklyftor som ugnsbakades med rapsolja, färsk rosmarin, grönsaksbuljong & farinsocker
